부산역 미슐랭 선정 안목 돼지국밥 오픈 했네요. 깔끔함과 깊은 맛에 감동!

 

부산역 미슐랭 선정, 안목 돼지국밥 솔직 후기! 🐷🍲 부산 여행의 시작과 끝을 완벽하게 장식할 돼지국밥 맛집을 찾으시나요? 미슐랭 가이드에 선정된 안목 돼지국밥의 깊고 깔끔한 국물, 그리고 촉촉한 고기의 진한 감동을 느껴보세요! 웨이팅도 감수할 만한 그 맛을 지금 바로 소개합니다.

여러분, 부산 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 뭐예요? 저는 무조건 '돼지국밥'이랍니다! 🐷 부산역에 도착하자마자, 혹은 떠나기 전에 꼭 들러야 할 곳이 바로 돼지국밥집이 아닐까 싶어요. 이번 부산 여행에서는 미슐랭 가이드에 선정되었다는 '안목 돼지국밥'을 방문했어요. 사실 미슐랭이라는 말에 살짝 기대를 했는데, 그 기대가 무색하지 않을 정도로 정말 만족스러운 한 끼였답니다! 안목은 남천점이 본점이고 얼마전에 서면점을 방문하고서 부산역점이 새로 오픈하였기에 방문하였습니다.  👍 

 

안목 부산역점 기본정보
주소:부산광역시 동구 중앙대로214번길 3-10, 1층 (초량동 1200-4)
전화번호:051-441-0555
운영시간: 매일 11:00 ~ 21:00 (라스트오더 20:30),브레이크타임 15:30 ~ 17:00

주차:전용 주차장 없음, 인근 공영주차장 대중교통 이용 권장

오세득 쉐프사인이 걸려있네요.

 

안목 부산역점은  오픈한지 몇일이 안되어서 존재를 모르는게 천만다행. 웨이팅 없어서 좋았네요.  본전돼지국밥에 줄이 잔뜩서있네요.

 

부산역 안목 돼지국밥, 어떤 곳일까? 🌟

안목 돼지국밥은 부산역에서 그리 멀지 않은 곳에 위치해 있어서 접근성이 정말 좋았어요. KTX 타기 전후로 방문하기에 딱 좋은 위치죠! 식당 내부는 깔끔하고 모던한 분위기였는데, 기존의 돼지국밥집들과는 살짝 다른 세련된 느낌이 좋았답니다. 점심 피크 시간을 살짝 비켜갔음에도 손님들이 꽤 많았고, 외국인 관광객분들도 많이 보였어요. 역시 미슐랭의 힘인가 싶더라고요!

💡 알아두세요!
안목 돼지국밥은 '미슐랭 가이드 서울 & 부산 2024 2025'에 선정된 곳이에요. 그만큼 맛과 서비스 면에서 검증된 곳이라는 의미겠죠? 믿고 방문하셔도 좋습니다!

미슐랭이 인정한 그 맛! 안목 돼지국밥 🍲✨

저는 기본 메뉴인 '돼지국밥,섞어국밥'을 주문했어요. 비주얼부터 뭔가 특별했답니다. 뽀얀 국물 위에 고기가 가득 올라가 있었고, 파 송송 뿌려져 군침 돌게 하는 모습이었어요. 지난번 서면점에서는 냉수육을 시켰었는데 오늘은 돼지국밥과 섞어국밥, 오겹수육(온) 이렇게 시켰습니다. 앞다리살이 가득들어간 돼지국밥과 머릿고기가 섞여있는 돼지국밥입니다. 부산에 잇는 일반 돼지국밥은 곱창같은 부속류를 많이 섞어서 줍니다.

 

 

• 국물: 한 숟가락 떠먹는 순간, 진하면서도 깔끔한 맛에 깜짝 놀랐어요. 돼지국밥 특유의 잡내나 텁텁함이 전혀 없이, 깊고 개운한 맛이 느껴지더라고요. 담백하면서도 고소해서 계속 떠먹게 되는 마성의 국물이었답니다. 간이 되어서 나오기 때문에 육수를 추가하셔야 합니다.
• 고기: 안에 들어있는 돼지고기는 정말 촉촉하고 부드러웠어요. 퍽퍽함 없이 야들야들해서 입안에서 살살 녹는 느낌이랄까? 양도 넉넉해서 푸짐하게 즐길 수 있었답니다.
• 맛있게 즐기는 법: 새우젓으로 간을 맞추고, 부추무침을 듬뿍 넣어 먹으면 더욱 맛있어요. 저는 다대기도 살짝 넣어서 얼큰하게 먹는 걸 좋아하는데, 깔끔한 국물 맛을 즐기고 싶다면 그냥 드시는 것도 좋아요!

미슐랭이 인정한 이유 먹어보셔야 알수있습니다. 괜히 유명한 게 아니겠지요. 든든하면서도 속이 편안해지는 완벽한 한 끼였답니다. 💖

함께 즐기면 더 좋은 메뉴들! 🥢

돼지국밥만으로도 충분히 맛있지만, 안목 돼지국밥에는 국밥과 함께 즐기면 더욱 맛있는 메뉴들이 많아요.

본점에 비해서 메뉴가 간소화 되어있네요. 6월부터는 안목소면도 한데요.

 

수육도 꼭 드셔보세요! 🤤

저희는 '온수육'도 함께 주문해서 먹었는데, 정말 후회 없는 선택이었어요. 갓 삶아 나온 수육은 따뜻하고 촉촉했으며, 다양한 부위의 고기를 맛볼 수 있어서 좋았답니다. 쌈 채소에 싸서 먹거나, 국밥 국물과 함께 먹어도 궁합이 최고예요.

쫄깃한 맛이 일품인 내장 국밥이나 얼큰한 순대 국밥 등 다양한 메뉴가 있으니, 취향에 맞게 골라보세요. 다음에는 다른 메뉴들도 꼭 도전해보고 싶어졌답니다.

부산역 안목 돼지국밥 방문 꿀팁! 📌

• 위치: 부산역에서 도보로 이동 가능한 거리에 있어서 접근성이 매우 좋아요.
• 웨이팅: 미슐랭 선정 이후 더욱 유명해져서 피크 시간에는 웨이팅이 길 수 있어요. 부산역 도착 후 바로 방문하거나, 식사 시간을 살짝 비켜가는 것을 추천해요.
• 포장 가능: 맛있는 돼지국밥을 집에서도 즐기고 싶다면 포장도 가능하다고 하니 참고하세요!
• 청결함: 식당 내부가 전반적으로 깔끔하고 위생적이라 편안하게 식사할 수 있었답니다.

부산 여행의 시작과 끝을 완벽하게 마무리해 줄 안목 돼지국밥! 저는 부산에 가면 꼭 다시 방문할 거예요. 😊

 

글의 핵심 요약 📝

오늘 제가 방문했던 부산역 안목 돼지국밥의 매력 포인트를 다시 한번 정리해볼게요!

1. 미슐랭 선정 맛집: 검증된 맛과 퀄리티를 자랑하는 부산 대표 돼지국밥.
2. 깊고 깔끔한 국물: 잡내 없이 진하고 담백한, 해장에도 좋은 마성의 국물.
3. 촉촉하고 부드러운 고기: 입에서 살살 녹는 식감의 돼지고기가 가득.
4. 부산역 근처 편리한 위치: 여행객들에게 최적화된 접근성.

자주 묻는 질문 ❓

Q: 안목 돼지국밥은 웨이팅이 긴 편인가요?

A: 네, 미슐랭 선정 이후 더욱 인기가 많아져 피크 시간에는 웨이팅이 길 수 있습니다. 특히 주말 점심, 저녁 시간대에는 미리 여유를 두고 방문하시는 것이 좋습니다.

Q: 돼지국밥 외에 다른 추천 메뉴가 있나요?

A: 기본 돼지국밥 외에 온수육,냉수육, 섞어국밥, 머리국밥 등 다양한 메뉴가 있습니다. 특히 모둠수육은 국밥과 함께 즐기기에 좋은 조합이에요.

Q: 부산역에서 안목 돼지국밥까지 어떻게 가나요?

A: 부산역에서 도보로 5~10분 내외 거리에 위치해 있습니다. 역 광장에서 쉽게 찾아갈 수 있는 위치예요.

오늘은 부산역 미슐랭 맛집, 안목 돼지국밥 방문 후기를 전해드렸는데, 어떠셨나요? 저는 글을 쓰는 동안에도 그 든든하고 깔끔했던 국물 맛이 다시 떠올라 부산으로 달려가고 싶어지네요! 😋 부산 여행 계획 중이시거나, 제대로 된 돼지국밥 한 그릇이 당기신다면 안목 돼지국밥에 꼭 한번 방문해보세요. 후회하지 않으실 거예요! 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 물어봐주세요~ 😊

 

2025.05.16 - [분류 전체보기] - 미슐랭 빕구르망 안목 돼지국밥 맛집 솔직 후기